РАЗДЕЛЫ

  КУРС РЕСТОРАТОРА
  ПИСЬМА ЧИТАТЕЛЕЙ
  РЕСТОРАННЫЕ НОВОСТИ
  РАБОТА С ГОСТЯМИ
  УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
  МАРКЕТИНГ И МЕНЕДЖМЕНТ
  ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ
  ОБУЧЕНИЕ И РАБОТА
  ОТДЫХ СО ВКУСОМ
  ПЕРСОНЫ
  РЕСТОРАННАЯ ЖИЗНЬ
  ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
 


  Задать вопрос специалистам

Если у вас возник вопрос, который вы хотели бы обсудить со специалистами в сфере ресторанного бизнеса - вы можете отправить его нам, и мы с удовольствием ответим на него. Самые интересные вопросы и развернутые ответы на них будут опубликованы в разделе "Письма читателей"

          Задать вопрос

 

  НОВЫЕ СТАТЬИ
  Читатель спрашивает: "Почему лучше открыть именно ресторанный бизнес, чем любой другой?"
  19 января 2016
  10 способов использовать местные продукты в вашем ресторане
  18 января 2016
  Плюсы и минусы покупки ресторанного оборудования, бывшего в употреблении
  18 января 2016
  Венеция на Тверском бульваре - ресторан Palazzo Ducale
  7 декабря 2015
  Кафе DIDU в Москве - это пластилиновая терапия и приятное времяпровождение + видео
  7 декабря 2015
  Beer&Brut в Москве: все в гости к нам + видео
  7 декабря 2015
  Холодильники с шоковой заморозкой в вашем кафе
  28 октября 2015
  Как открыть кафе восточной кухни
  28 октября 2015
  Андрей Деллос: бизнес и хобби для меня одно целое
  27 октября 2015
  Универсальный мармит - для чего он нужен?
  25 октября 2015

Оформление и дизайн интерьера кафе - важные моменты

оформление кафе

Если вы задумали открывать собственное кафе, у вас обязательно возникнет вопрос - как его оформить? Необходимо представить себе, какой дизайн интерьера вы бы хотели. Тут необходимо учесть три вещи - ваши желания, ваши возможности и предпочтения клиентуры, на которую вы рассчитываете - оформление кафе зависит от всего этого.

Во-первых, оформление кафе должно соответствовать вашим вкусовым пристрастиям. Какой стиль вы предпочитаете - ретро или хай-тек? Холодные тона или теплые? Закройте глаза и представьте себе помещение, которое бы вам хотелось видеть. Соотнесите это с финансовыми возможностями - возможно ли воплотить вашу мечту? Уместно ли это будет в выбранном вами формате заведения? Никогда не оформляйте дизайн интерьера кафе в стиле, который вам неприятен. Вам должно быть комфортно в этом помещении.

Во-вторых, дорогая отделка не всегда означает хорошую. Дизайн кафе должен быть не сколько роскошным, сколько оригинальным. Чем вы будете удивлять своих гостей? Оформление интерьера - это первое, что бросается в глаза, от него зависит львиная доля того, приятно ли посетителям будет в помещении. Поразмыслите - может быть стоит сделать что-то такое, чего нет у других? Обычными столами, стульями и картинами на стенах никого не удивишь. Придумайте какую-нибудь фишку, чтобы ваше заведения запомнилось гостям. Реализация удачной идеи может обойтись вам гораздо дешевле, чем дорогая мебель и евроремонт.

В-третьих, интерьер должен быть разработан с учетом потенциальной клиентуры. Если вы хотите открыть студенческое заведение, дизайн должен быть выполнен в молодежном стиле. Если детское кафе - это яркое и веселое оформление. Уголок для влюбленных пар - романтический стиль, и так далее. Аудитория не будет подстраиваться под вашу обстановку - это вам необходимо угадать предпочтения ваших будущих гостей. Современный дизайн интерьера кафе и ресторанов предполагает много пространства, металла, света и стекла, однако его предпочитают скорее молодые клиенты, живущие динамичной жизнью.

Таким образом, разработка дизайна интерьера кафе - это творческий этап, от которого многое зависит. Тщательно продумайте каждую деталь и радость от результата не заставит себя ждать.

22 марта 2013


Читайте также:
Самый дорогой ресторан в мире - Aragawa
22 марта 2013

Самый дорогой ресторан в мире находится в Токио, в округе Shinbashi. Этот стейк-хаус называется Aragawa. Средний счет здесь составляет около четырех сотен долларов



Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

  Прислать свою историю

На нашем сайте открывается уникальный раздел - ресторанный бизнес изнутри глазами работников. Если вам есть чем поделиться - присылайте свои истории! Лучшие из них будут опубликованы на сайте и примут участие в голосовании
          Прислать историю



 
© 2012 - 2017 RESTO-KLUB   Все права защищены

Главная ·  Обратная связь ·  Условия использования ·  Реклама на сайте