РАЗДЕЛЫ

  КУРС РЕСТОРАТОРА
  ПИСЬМА ЧИТАТЕЛЕЙ
  РЕСТОРАННЫЕ НОВОСТИ
  РАБОТА С ГОСТЯМИ
  УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
  МАРКЕТИНГ И МЕНЕДЖМЕНТ
  ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ
  ОБУЧЕНИЕ И РАБОТА
  ОТДЫХ СО ВКУСОМ
  ПЕРСОНЫ
  РЕСТОРАННАЯ ЖИЗНЬ
  ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
 


  Задать вопрос специалистам

Если у вас возник вопрос, который вы хотели бы обсудить со специалистами в сфере ресторанного бизнеса - вы можете отправить его нам, и мы с удовольствием ответим на него. Самые интересные вопросы и развернутые ответы на них будут опубликованы в разделе "Письма читателей"

          Задать вопрос

 

  НОВЫЕ СТАТЬИ
  Читатель спрашивает: "Почему лучше открыть именно ресторанный бизнес, чем любой другой?"
  19 января 2016
  10 способов использовать местные продукты в вашем ресторане
  18 января 2016
  Плюсы и минусы покупки ресторанного оборудования, бывшего в употреблении
  18 января 2016
  Венеция на Тверском бульваре - ресторан Palazzo Ducale
  7 декабря 2015
  Кафе DIDU в Москве - это пластилиновая терапия и приятное времяпровождение + видео
  7 декабря 2015
  Beer&Brut в Москве: все в гости к нам + видео
  7 декабря 2015
  Холодильники с шоковой заморозкой в вашем кафе
  28 октября 2015
  Как открыть кафе восточной кухни
  28 октября 2015
  Андрей Деллос: бизнес и хобби для меня одно целое
  27 октября 2015
  Универсальный мармит - для чего он нужен?
  25 октября 2015

Гриль-бар "Огонь и лед" в Красноярске - две стихии в одном

огонь и лед красноярск

В сознании большинства потребителей гриль-бар - это демократичное заведение, с непритязательным интерьером и невысокими ценами, где можно скоротать вечер в компании друзей. Однако гриль-бар "Огонь и лед" в Красноярске полностью разрушает этот стереотип.

Уже с первого взгляда интерьер потрясает своей оригинальностью. Как следует из названия, в заведении словно соединились две стихии - огня и льда. В баре царит полумрак, на столах сделаны яркие акценты - лампы, символизирующие пламя, "жгучие" фотографии на стенах. Внимание посетителей сразу привлекает стеклянная барная стойка - она словно выточена из цельного куска льда, декорированная символикой огня. Надо отметить, что отделка помещения не совсем соответствует демократичной направленности заведения - в интерьере преобладает кожа, дерево благородных пород, изысканные стеклянные изделия.

Целевая аудитория заведения - молодые работающие люди среднего достатка, ценящие комфорт и уют, для которых важно не только хорошо поесть, но и пообщаться с друзьями в спокойной обстановке. К слову, в гриль-баре действует фейс-контроль и дресс-код, что говорит о серьезном статусе заведения.

Оригинальный гриль-бар "Огонь и лед" Красноярск в своем меню также соединил несочетаемые вещи. Здесь можно попробовать блюда сразу нескольких кухонь - итальянскую, японскую и даже американскую. При первом взгляде на меню становится ясно, что в заведении любят и умеют готовить мясо - почти 70 % основных блюд состоят из мяса - говядины, свинины, оленины. Большим спросом у посетителей пользуются роллы, оригинальные блюда на гриле - стейк из мраморной говядины, утиная грудка с грушей, различные колбасы. Американская кухня представлена всевозможными бургерами. В конце вечера можно отведать вкуснейший десерт - здесь их более 15 наименований, и выпить ароматного кофе или чая. В заведении есть специальное детское меню - здесь представлены супы и блюда на пару.

В гриль-баре постоянно обновляется меню - в летний сезон посетители могли попробовать окрошку по авторскому рецепту от шеф-повара, на Масленичной неделе гостей кормят блинчиками со всемвозможными начинками - от традиционной икры до необычных ягодных миксов.

Несмотря на претенциозное убранство, средний чек в заведении - всего 900 рублей, это весьма скромный показатель для Красноярска. В рабочий полдень можно отведать бизнес-ланч (салат на выбор и десер) всего за 230 рублей.

Где находится:

Красноярск, Кирова 19
+7 (391) 266-00-06
Время работы: с 12:00 до 02:00


16 октября 2013


Читайте также:
Ресторан "В темноте?!" в Москве - возможность почувствовать вкус по-новому
17 октября 2013

Про ресторан "В темноте" в Москве слышал, наверно, каждый. Он дает зрячим людям на некоторое время ощутить себя на месте слепых людей, почувствовать все их беды и радости. Как утверждают посетители ресторана, ощущения от ужина очень необычные - вкус, слух и осязание здесь обостряются. Во время еды можно послушать живую классическую музыку


Оксана 2015-03-13 01:27:23
Замечательный интерьер, живая музыка, вкусная кухня, душевная атмосфера. В общем, все на высшем уровне, супер.

[Ответить]
↑ +1 ↓

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

  Прислать свою историю

На нашем сайте открывается уникальный раздел - ресторанный бизнес изнутри глазами работников. Если вам есть чем поделиться - присылайте свои истории! Лучшие из них будут опубликованы на сайте и примут участие в голосовании
          Прислать историю



 
© 2012 - 2017 RESTO-KLUB   Все права защищены

Главная ·  Обратная связь ·  Условия использования ·  Реклама на сайте