РАЗДЕЛЫ

  КУРС РЕСТОРАТОРА
  ПИСЬМА ЧИТАТЕЛЕЙ
  РЕСТОРАННЫЕ НОВОСТИ
  РАБОТА С ГОСТЯМИ
  УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
  МАРКЕТИНГ И МЕНЕДЖМЕНТ
  ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ
  ОБУЧЕНИЕ И РАБОТА
  ОТДЫХ СО ВКУСОМ
  ПЕРСОНЫ
  РЕСТОРАННАЯ ЖИЗНЬ
  ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
 


  Задать вопрос специалистам

Если у вас возник вопрос, который вы хотели бы обсудить со специалистами в сфере ресторанного бизнеса - вы можете отправить его нам, и мы с удовольствием ответим на него. Самые интересные вопросы и развернутые ответы на них будут опубликованы в разделе "Письма читателей"

          Задать вопрос

 

  НОВЫЕ СТАТЬИ
  Читатель спрашивает: "Почему лучше открыть именно ресторанный бизнес, чем любой другой?"
  19 января 2016
  10 способов использовать местные продукты в вашем ресторане
  18 января 2016
  Плюсы и минусы покупки ресторанного оборудования, бывшего в употреблении
  18 января 2016
  Венеция на Тверском бульваре - ресторан Palazzo Ducale
  7 декабря 2015
  Кафе DIDU в Москве - это пластилиновая терапия и приятное времяпровождение + видео
  7 декабря 2015
  Beer&Brut в Москве: все в гости к нам + видео
  7 декабря 2015
  Холодильники с шоковой заморозкой в вашем кафе
  28 октября 2015
  Как открыть кафе восточной кухни
  28 октября 2015
  Андрей Деллос: бизнес и хобби для меня одно целое
  27 октября 2015
  Универсальный мармит - для чего он нужен?
  25 октября 2015

Ресторан "Кафе Пушкинъ" в Москве - старинная русская дворянская кухня

ресторан кафе пушкин москва

Ресторан "Кафе Пушкинъ" - расположен в старинном особняке в самом центре столицы - на Тверском бульваре. Подобное местоположение обязывает ресторан быть дорогим и пафосным, или считаться излюбленным местом для творческой элиты. Однако завсегдатаями ресторана "Кафе Пушкинъ" являются представители среднего класса или иностранные гости столицы.

Объяснить высокий интерес к ресторану у иностранцев просто - ресторан "Кафе Пушкинъ" в Москве от и до создан в стиле "аля русс", и во всей красе демонстрирует богатое русское застолье и гостеприимство. Интерьер впечатлит даже искушенных: ресторан расположен в особняке 18 века, отсюда и замысловатая планировка, старинная отделка в барочном стиле. В ресторане есть привычное деление на курящие/некурящие залы, на этом, пожалуй, обыденность и заканчивается. Интерьер каждого зала сродни музейной экспозиции, воссоздающей атмосферу "золотого времени" русской аристократии. На первом этаже находится зал "аптека", где стены декорированы гравюрами под старину, а роль барной стойки выполняет аптечная витрина. На втором этаже расположен библиотечный зал. Здесь царит безмятежная и спокойная атмосфера, какая и положено в настоящей библиотеке, ведь совершать трапезу гости будут в окружении 7 тысяч книг. Кстати, среди них могут оказаться весьма раритетные издания.

С головой погрузиться в атмосферу роскоши можно в потрясающим своей красотой Каминном зале. Лепнина на потолке, зеркала в старинных рамах, хрустальные многоярусные люстры - в такой обстановке праздновали именины московские князья.

Цены в заведении на порядок выше, чем во многих столичных ресторанах. Однако, судя по отзывам многочисленных посетителей, цена здесь полностью соответствует качеству услуг - роскошный интерьер, внимательный и ненавязчивый персонал, и, конечно же, изысканная дворянская кухня. На кухне заправляет именитый шеф-повар Андрей Махов, а особый старорусский флер придает написание названий через "ять" - "Лососина въ травахъ съ южными плодами", "Уха ИМПЕРАТОРСКАЯ съ водкой имбирною и разстегаями". Ужин пройдет под аккомпанемент цыганских романсов - чтобы гости ресторана почувствовали вкус жизни старомосковского дворянства в полной мере.

Сумма среднего цена чека здесь высока. Позавтракать или пообедать в ресторане вдвоем можно примерно на 5-6 тысяч рублей, и это без учета алкоголя. Но несмотря на внушительные цены, посетители в ресторане "Кафе Пушкинъ" не переводятся. Это свидетельствует о правильной атмосфере, удачно созданной в своем заведении ресторатором Андреем Деллосом.

Где находится:

Москва, Тверской бульвар, д. 26а
+7(495) 739-00-33
Время работы: круглосуточно


22 января 2013


Читайте также:
Ресторан "Турандот" - сказочный дворец в центре столицы
22 января 2013

Ресторан "Турандот" в Москве всем своим видом демонстрирует, что здесь ждут не только гурманов, но и ценителей настоящего искусства. Здесь несколько залов, и каждый из них может соревноваться по красоте с Версалем. Меню предлагает изысканные китайские, японские и европейские блюда



Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

  Прислать свою историю

На нашем сайте открывается уникальный раздел - ресторанный бизнес изнутри глазами работников. Если вам есть чем поделиться - присылайте свои истории! Лучшие из них будут опубликованы на сайте и примут участие в голосовании
          Прислать историю



 
© 2012 - 2017 RESTO-KLUB   Все права защищены

Главная ·  Обратная связь ·  Условия использования ·  Реклама на сайте