РАЗДЕЛЫ

  КУРС РЕСТОРАТОРА
  ПИСЬМА ЧИТАТЕЛЕЙ
  РЕСТОРАННЫЕ НОВОСТИ
  РАБОТА С ГОСТЯМИ
  УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
  МАРКЕТИНГ И МЕНЕДЖМЕНТ
  ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ
  ОБУЧЕНИЕ И РАБОТА
  ОТДЫХ СО ВКУСОМ
  ПЕРСОНЫ
  РЕСТОРАННАЯ ЖИЗНЬ
  ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
 


  Задать вопрос специалистам

Если у вас возник вопрос, который вы хотели бы обсудить со специалистами в сфере ресторанного бизнеса - вы можете отправить его нам, и мы с удовольствием ответим на него. Самые интересные вопросы и развернутые ответы на них будут опубликованы в разделе "Письма читателей"

          Задать вопрос

 

  НОВЫЕ СТАТЬИ
  Читатель спрашивает: "Почему лучше открыть именно ресторанный бизнес, чем любой другой?"
  19 января 2016
  10 способов использовать местные продукты в вашем ресторане
  18 января 2016
  Плюсы и минусы покупки ресторанного оборудования, бывшего в употреблении
  18 января 2016
  Венеция на Тверском бульваре - ресторан Palazzo Ducale
  7 декабря 2015
  Кафе DIDU в Москве - это пластилиновая терапия и приятное времяпровождение + видео
  7 декабря 2015
  Beer&Brut в Москве: все в гости к нам + видео
  7 декабря 2015
  Холодильники с шоковой заморозкой в вашем кафе
  28 октября 2015
  Как открыть кафе восточной кухни
  28 октября 2015
  Андрей Деллос: бизнес и хобби для меня одно целое
  27 октября 2015
  Универсальный мармит - для чего он нужен?
  25 октября 2015

Искусство организовать пространство: выбор столов для кафе

столы для кафе

Стол - простая и привычная мебель, но как сложно без неё обойтись. Особенно, если речь идет о таком общественном месте как кафе, которое теряет всякое значение без удобной организации пространства для употребления пищи. Но помимо этого, столы для кафе могут иметь ряд функциональных и эстетических преимуществ, от которых зависит престиж всего заведения. Эффективный выбор таких важных предметов интерьера зависит от ряда условий.

Условия выбора

1. Специфика работы заведения
Банкетные, барные, обеденные столы подразумевают различные цели их использования. Так же следует учитывать возможность быстрого и легкого их передвижения, если есть необходимость частой перепланировки пространства кафе.

2. Соответствие общему стилю
Как правило, вся мебель в заведении выполнена с использованием однотипных материалов, в едином стилевом решении (цвет, форма, элементы конструкции). Именно это делает дизайн помещения целостным, создает гармонию пространства.

3. Качество материала
Покупая столы для кафе, необходимо оценить срок их эксплуатации. Ведь эта мебель наиболее частого использования, поэтому материалы для их изготовления должны быть особенно прочными и устойчивы к различным повреждениям.

4. Практичность использования
Срок службы столов в заведениях общественного питания, а также их внешняя привлекательность во многом зависят от качественного ухода за ними. Сюда можно отнести: возможность быстрой уборки, использования различных чистящих средств, устойчивость к влажности, перепаду температур.

При выборе предметов интерьера для кафе важно помнить, что, чем выше статус вашего заведения, тем больше требований следует предъявлять к особенностям их дизайна и качеству материалов изготовления.

Видовое многообразие

Оценив всю специфику работы заведения общественного питания и обозначив основные требования к выбору столов для него можно потеряться в большом многообразие представленных моделей. Их классификация может облегчить поиск.

1. По форме и размеру
По форме столы для кафе подразделяются на прямоугольные, квадратные, круглые. Их размер подбирается с учетом общей площади пространства. Для маленьких заведений отличным вариантом станут круглые столешницы на 1-2х человек, для солидных площадей подойдут прямоугольные для больших компаний, квадратные -для 4х человек компактно впишутся в любые условия.

2. По материалу
Материалами для изготовления данной мебели служат древесина, пластик, металл, стекло, возможно их сочетание. В любом случае, каркас должен соответствовать условиям прочности, рассчитанным на определенную нагрузку. От этого зависит удобство посетителей и срок службы.

3. По дизайну
Сочетание материалов, дополнительные элементы конструкции , цветовое решение предметов интерьера определяют принадлежность к тому или иному стилю. Большое многообразие моделей столов может соответствовать любому направлению: от классики до авангарда.

4. По технологиям - обычные или интерактивные сенсорные столы с встроенным программным обеспечением.
Знание особенностей выбора и видовых различий столов для кафе, позволит вам организовать пространство вашего заведения наиболее удобным образом и создать благоприятную атмосферу для отдыха посетителей и работы персонала.

17 мая 2014


Читайте также:
Автоматизация торговых процессов: выбираем оборудование и программное обеспечение
15 июля 2014

Новые информационные технологии охватили сегодня почти все сферы жизнедеятельности человека. При этом в некоторых отраслях они стали необходимостью для повышения эффективности работы. Примером можно назвать сферу торговли, для которой автоматизация процессов в магазине не просто упрощает ведение бизнеса, но и способствует увеличению прибыли



Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

  Прислать свою историю

На нашем сайте открывается уникальный раздел - ресторанный бизнес изнутри глазами работников. Если вам есть чем поделиться - присылайте свои истории! Лучшие из них будут опубликованы на сайте и примут участие в голосовании
          Прислать историю



 
© 2012 - 2017 RESTO-KLUB   Все права защищены

Главная ·  Обратная связь ·  Условия использования ·  Реклама на сайте