РАЗДЕЛЫ

  КУРС РЕСТОРАТОРА
  ПИСЬМА ЧИТАТЕЛЕЙ
  РЕСТОРАННЫЕ НОВОСТИ
  РАБОТА С ГОСТЯМИ
  УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
  МАРКЕТИНГ И МЕНЕДЖМЕНТ
  ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ
  ОБУЧЕНИЕ И РАБОТА
  ОТДЫХ СО ВКУСОМ
  ПЕРСОНЫ
  РЕСТОРАННАЯ ЖИЗНЬ
  ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
 


  Задать вопрос специалистам

Если у вас возник вопрос, который вы хотели бы обсудить со специалистами в сфере ресторанного бизнеса - вы можете отправить его нам, и мы с удовольствием ответим на него. Самые интересные вопросы и развернутые ответы на них будут опубликованы в разделе "Письма читателей"

          Задать вопрос

 

  НОВЫЕ СТАТЬИ
  Читатель спрашивает: "Почему лучше открыть именно ресторанный бизнес, чем любой другой?"
  19 января 2016
  10 способов использовать местные продукты в вашем ресторане
  18 января 2016
  Плюсы и минусы покупки ресторанного оборудования, бывшего в употреблении
  18 января 2016
  Венеция на Тверском бульваре - ресторан Palazzo Ducale
  7 декабря 2015
  Кафе DIDU в Москве - это пластилиновая терапия и приятное времяпровождение + видео
  7 декабря 2015
  Beer&Brut в Москве: все в гости к нам + видео
  7 декабря 2015
  Холодильники с шоковой заморозкой в вашем кафе
  28 октября 2015
  Как открыть кафе восточной кухни
  28 октября 2015
  Андрей Деллос: бизнес и хобби для меня одно целое
  27 октября 2015
  Универсальный мармит - для чего он нужен?
  25 октября 2015

Как открыть точку продажи шаурмы

как открыть шаурму

Открытие точки продажи питания всегда являлось прибыльным занятием. Так или иначе, чтобы дело было успешным и не вызывало проблем, нужно учитывать все нюансы пищевого бизнеса. В этой статье мы рассмотрим, как открыть шаурму.

Для начала, стоит разобраться с документами. Для экономии средств стоит оформлять ИП или же ООО, что позволит избежать риска, если дела пойдут не так, как нужно. После этого стоит пройти все инстанции, от которых зависит выдача разрешения на продажу еды. После проделанных процедур остаётся, в принципе, выбрать место точки и закупить оборудование. Но обо всем по порядку.

Первое, с чего нужно начинать подобный бизнес – это выбор места продажи. Необходимо выбрать людное место, которое может привлечь к себе внимание. Также желательно, чтобы рядом не было конкурентов в виде пиццерий, булочных или блинных. Но при всём этом стоит учитывать такой момент, что люди могут быть в поисках чего-то нового в плане пищи, поэтому открытие подобной точки на одном ряду с конкурентами не всегда является плохой перспективой.

После того, как вы определились с местом, стоит задуматься о закупке оборудования для быстрого питания. Для успешного приготовления шаурмы нужны такие приспособления, как гриль, холодильник для мяса и продуктов, кухонный комбайн и кухонные принадлежности для приготовления. Покупка нового оборудования – не принципиальный вопрос. Можно купить и бывшего употребления, но, естественно, в хорошем состоянии, чтобы оно прослужило вам ещё какое-то время.

Шаурму можно приготовить разными способами. Всё зависит от наполнения и даже вида мяса. В основном предпочитается куриное мясо, но можно расширить выбор говядиной или даже бараниной. Если предприниматель имеет уже достаточно неплохой оборот, то он может заказывать в специальных предприятиях мясо, которое уже прошло полную обработку и сразу готово к приготовлению. В первое время для экономии средств вы сами можете обрабатывать и мариновать его.

Ваше заведение должно привлекать посетителей - это может быть яркая афиша или специальные предложения. В вашей точке должна быть изюминка, которая обязательно привлечет потенциальных покупателей. Также не помешало бы иметь особый рецепт приготовления шаурмы, которого нет у конкурентов.

Залог успешного открытия торговой точки – это правильное расположение, правильная реклама и качественные продукты питания. Тем самым вы обеспечите положительную репутацию заведению и постоянный приток покупателей.

9 декабря 2014


Читайте также:
Как открыть арт-кафе - изюминку ресторанного стиля
27 марта 2015

Важная особенность арт-кафе - это возможность интересно и культурно провести время, а не только вкусно поужинать. Арт-кафе отличается от бара с живой музыкой - обычно в нем царит более спокойная и творческая атмосфера...



Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

  Прислать свою историю

На нашем сайте открывается уникальный раздел - ресторанный бизнес изнутри глазами работников. Если вам есть чем поделиться - присылайте свои истории! Лучшие из них будут опубликованы на сайте и примут участие в голосовании
          Прислать историю



 
© 2012 - 2017 RESTO-KLUB   Все права защищены

Главная ·  Обратная связь ·  Условия использования ·  Реклама на сайте